食堂切菜機的維護：

1.在操作食堂切菜機之前，將食堂切菜機放置在水平地面上，以確保機器放置平穩，并且機器插頭彼此接觸良好，沒有松動或水痕。

2.檢查旋轉滾筒或傳送帶上是否有異物。如果有任何異物，進行清潔，以避免損壞刀具。

3.操作和調整應根據要加工的蔬菜選擇加工模式。離心切片機用于切片瓜果土豆的硬蔬菜。立式切割機可以將葉菜或切片的軟蔬菜加工成不同規格的各種形狀，如塊狀、立方體、菱形等。

4.安裝垂直切割器以先旋轉。可調偏心輪將刀架移動到下止點后，將刀架向上提升1-2mm，垂直刀具與傳送帶接觸后擰緊螺母，將垂直刀具固定在刀架上。如果刀架的高度很小，蔬菜可以連接到刀架上。如果刀架的高度太高，傳送帶可能會被切斷。

使用食堂切菜機不僅節省人力，還能縮短以前手工切菜的時間，從繁瑣工作中走向輕松自如工作環境，食堂切菜機為您的生活帶來了便利與快捷，讓您更加舒心！